Erich Arispe jest starszym dyrektorem i dyrektorem ds. Europy Wschodniej w londyńskim dziale ratingów państw (sovereigns) agencji Fitch Ratings. Odpowiada za analizę i ratingi państw w Europie Wschodniej. Wcześniej Erich był częścią zespołu Fitch w Nowym Jorku, zajmującego się ratingami państw Ameryki Łacińskiej i Karaibów. Przed dołączeniem do Fitch w 2007 roku, Erich pracował jako analityk w American International Group (AIG), gdzie zajmował się krajami Ameryki Łacińskiej. Pracował również w dziale ryzyka makroekonomicznego i politycznego w Zurich Emerging Market Solutions w Waszyngtonie. Erich uzyskał tytuł licencjata (BA) z politologii i ekonomii na American University oraz tytuł magistra (MA) ze stosunków międzynarodowych na Johns Hopkins School of Advanced International Studies (SAIS). Płynnie posługuje się językiem hiszpańskim i portugalskim.